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Zezzo sempre foi um cervejeiro caseiro, daqueles que gostam de fazer uma cerveja especial para os amigos apreciarem. E durante muitos anos foi assim. Vamos fazer uma festa? “Zezzo, leva a tua cerveja!”. Mas Zezzo queria mais e partiu para uma pós-graduação. Enfim, Mestre Cervejeiro! Que saborosa notícia! Em 2011, resolveu tocar o projeto de uma nova marca de cerveja.

The Basement, um pub de Blumenau. Na Mesa 200 – cativa –, o grupo que se reúne no local todas as quintas-feiras. Zezzo e Ike conversam seriamente. Filosofam, acalentam um ideal e resolvem embalar um sonho: concordam em se unir para fazer do projeto uma realidade.

Durante o ano de 2012, trabalham com afinco e as ideias surgem: concordam que a cervejaria seria inglesa, por alguns nobres e inteligentes motivos, entre eles, o apelo de oferecer uma cerveja inglesa em uma região rodeada por cervejarias alemãs.