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O projeto da micro cervejaria artesanal surgiu no ano de 2001, em um intercâmbio cultural realizado na Alemanha. Uma década depois, no ano de 2011, é fundada a Cervejaria Urwald, na cidade de São Vendelino/RS. O município, colonizado por imigrantes alemães, tem pouco mais de 1.900 habitantes. Está localizado entre os vales verdes da encosta da Serra Gaúcha e é cortado por um charmoso arroio de águas cristalinas. A arquitetura e tranquilidade do lugar, lembra muito as pequenas cidades alemãs.

"Urwald" significa selva/mata nativa, remetendo à vegetação dos verdes vales que cercam a cidade e região.

A cervejaria Urwald resgata a cultura cervejeira do município de São Vendelino, que em 1866, foi berço de uma das primeiras cervejaria do Brasil.